資料＿高浜水産業振興協議会＿キーワード | 高浜水産業振興協議会

高浜漁港における今後の取り組み<現状案＞

取り組みキーワード＜平成26年１月時点の案です＞

地元住民の憩いの場

・手軽に食事できる施設
・スーパーマーケット機能
・施設計画、しくみづくり
・2階スペースの活用

地産地消の拠点

・地元のニーズにあった品ぞろえ
・漁業体験型バーベキュー
・漁師飯

地域商品の情報発信

・インターネット、ホームページの活用
・ＴＶ番組活用
・パンフレット、チラシの配布

「食」の観光拠点

・地産地消浜ベキューの推進
・料理メニューの開発
・民宿・旅館との連携

地域情報発信拠点

・インフォメーションセンター整備
・道の駅ブース設置
・施設計画、しくみづくり

食育の拠点

・もったいない運動の推進
・雑魚の活用検討
・魚食普及活動
・魚の捌き方・食べ方教室、料理教室開催

地域資源ブランド化

・サイズが小さい甘鯛の若狭高浜ぐじとしてのブランド化
・ふぐ、たこ、赤貝、五色貝、昆布の高浜ブランド化
・たかはま鮨

都市部への販路拡張

・高浜ブランドのＰＲ
・新しい販路開拓

新規商品の開発

・高浜特産のタコや甘鯛、フグの加工品開発
・「こだわり干物」創作
・甘鯛フルコースメニュー

若手人材の教育

・新規漁業者の育成
・受け入れ体制の構築
・空き家・町営住宅の活用